日常生活如何减轻食物中农药残留的危害

    在我们日常的生活中,食用蔬菜水果必不可少,出于对瓜果蔬菜的安全性的考虑,我们在食用这些食物前相应可以做一定的处理。下面就介绍一些简单的生活小妙招。
    第一招: 浸泡。
可以将买回来的蔬菜浸泡几分钟再 冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜 ,这样可以中和农药毒性。
不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上,对人体健康不利。最好的
的办法是使用专业的活氧机进行清洗,有效除去率达98%。
    第二招: 盐水洗菜。
用5%的盐水洗菜 。
    第三招: 削皮。
像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜,一般来 说农药用得比较多 , 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。
    第四招: 高温加热。
高温加热也可以使农药分解。一些耐热的 蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟,可使农药量下降30%,再经高温烹调, 就可以清除90%的农药;
    第五招: 阳光照射。
阳光照射可使蔬菜中的部分 农药被分解、破坏。 据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。
    第六招:淘米水浸泡。
在实际生活中,淘米水是比 较常见的,去除农药残留效果也较好的“良方”。淘米水呈弱碱性,可以中和农药成分,减弱药效;淘米水中含有的淀粉,也具有较强的粘黏性。所以,用淘米水侵泡、冲洗蔬菜,简单方便,易于实施,成效显著。
 
    当然,我们也可以采用专业的农残检测仪器来检验相应的食物能否食用。其内含8通道,可同时检测8个样品中文液晶显示,中文引导操作,检测数据也可以通过存储卡上传至计算机,可自行设定反应时间和合格标准,仪器自动判别检测结果是否合格,具有合格不合格的着色示警提示功能。农残检测仪器广泛的应用于水果蔬菜中农药残留检测。



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